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创新包装食用油

2021年07月23日 绵阳机械设备网

创新包装食用油

一场春晚小品曾以亲友间只送瓶装油的年礼展示了近年来老百姓生活质量的重大改善,安全卫生的小包装食用油大量销往城乡市场,改变祖辈流传下来的的散装油食用习惯,不能不说是生活质量提高的体现。

PET包装油增势迅速

我国人均食用油消费总体低于世界平均水平,存在较大增长空间;食品业、餐饮业、旅游业及城镇化、超市化、新农村建设将拉动食用油消费需求;以烹饪为主的东方饮食结构意味着庞大的食用油消耗。三大原因足以说明中国油品业前景光明。从90年代初国内出现第一瓶PET瓶装食用油开始,小包装消费量每年以15%的速度增长。中昌植物油从1996年正式投产,现已累计产油50万吨,其中小包装占到20%。湖北中昌植物油有限公司贸易经理叶谋庆先生接受记者采访时说,中昌公司还在大包装(20升以上)上搞创新,目标直指本地发达的餐饮市场。可见,包装食用油好戏在后头。

百姓吃油,自古而始,我们的祖先很早就发现许多农林作物中都含有对人体健康有益的油类。但由于生产的局限性,一直沿用作坊式的炼油方法和分装形式,也造就了民间许多手技熟尔的卖油翁。现代工艺把植物油的生产和包装系统化、精细化和单元化,整个流程包括:毛油中和→皂脚脱离→水混合→真空干燥→脱色→过滤→脱臭→精炼油入罐→灌装→散装/瓶装自动封箱,过程全部控制在封闭状态,充分保证油品的饮食安全性。为满足消费者对食用油口味和营养的需求,中昌陆续开发了棕榈油、菜籽油、调和油等多项小包装产品,引导消费者“环保、营养”的健康用油理念。

自动化生产设备提高生产率和质量

中昌拥有瑞典阿伐拉瓦(AIFA-LAVA)全电脑自动化精炼设备,能连续全封闭地处理20万吨散油和包装食用油。引进浙江广泰包装有限公司生产的油品专用灌封设备,对1.8升,2.5升和5升小包装进行封闭式分线灌装。为确保“中昌”牌植物油的优质、营养、健康,公司专门设立品质管理委员会,建立了科学完善的质量保证体系。在产品原料采购、检验、包装、运输、售后各环节严格执行ISO9001:2000国际质量体系,配备先进完善的检测设备,依靠专职检测人员对产品实施品质控制。这些设备和工序有效保证了油的健康和安全性。

目前国内小包装食用油都使用PET瓶包装,这种包装具有很明显的优势。从灌装工艺来看,塑料容器很适合我们目前的生产线作业;从零售市场来看,消费者对瓶装油的美观与便利也很认同。作为食品制造商,中昌不仅关注产品本身的食用安全,同时也关心包装材料的使用安全。由于塑料瓶直接和油体接触,他们选择供应商时非常慎重。如果说有比PET更安全的容器就是玻璃瓶,但玻瓶材料和运输的高成本以及体重、易碎的缺点很难让商家和消费者接受。马口铁罐则容易出现氧化反应,消费者使用也不方便。

小包装也就是容器对油品质量和营销都很重要,他们担心塑料瓶回收后再用不当会带来消费上的安全隐患,考虑过试用一次性复合纸包装袋,因为在东南亚一些国家有袋装食用油,据说国内也有袋装啤酒。在相似包装条件下,同类油品装在不同材料的容器中,由于氧、水、光的侵入影响,油品相对稳定性也会产生差异。中昌在开发新的包装材料时,不仅考虑包装成本,也考虑到了油品的保存期和货架期。同时,作为销售包装,容器密封性要好,无渗漏;外观质量要求无疵瑕,表面光洁,不干胶标贴整齐、文字清晰。包装就象脸面一样需要装饰,同时还要常换脸,因为地球在转动,人也要变动。

包装体现社会进步

谈到包装对油品的影响,叶经理认为, 包装是社会进步的表现,一旦消费者接受包装食用油,不会再回去用老的抽油方式。随着国内零售市场小包装的普及,中昌开始考虑如何向餐饮市场提供经济可行的大包装,目前这一市场仍以散装为主,给地沟油和苕水油以可乘之机。中昌公司20升塑料袋中包装试销以来,受到用户好评,下一步将尝试采用一种容量更大、可回收的容器。其次,公司计划在物流过程中使用塑料托盘代替目前的木制托盘,主要出于卫生和环保的考虑。由于食用油外箱重量较大,搬运和消费者整箱购买时搬取不便,最近他们寻到一种特制胶带,由纸箱厂直接粘入瓦楞纸板内,既能加固纸箱提手部位,又能快速开启纸箱,方便产品在超市货架上展示。

中国拥有世界上最庞大的食用油消费市场,小包装食用油销量达到了2000万吨,为了占得更大市场份额,中昌将在今年十一节后包装线全面开工,这迫使他们要把PET吹瓶线引到灌装现场,实现联线作业,提高生产效率。

转载自:中国包装资讯网

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